Middle Gouda Cheese

Middle Gouda Cheese adalah keju murni yang pertama dibuat di kota Gouda, Belanda, termasuk kedalam jenis keju keras (hard cheese), berwarna kuning lebih tua, memiliki rasa pahit dan pekat. Keju gouda memiliki masa pemeraman, Middle Gouda Cheese adalah keju gouda yang masa pemeramannya 2 bulan sampai dengan 4 bulan, aplikasinya untuk topping macaroni dan puff pastry.